五感の学校 | 今年はピノキオカフェが登場します！

今年はピノキオカフェが登場します！

ピノキオプロジェクト

2007年はカレー、2008年はコッペパンのサンドイッチと、ピノキオプロジェクト恒例となった子どもたちが運営する飲食店。
今年はちょっとオシャレに、パフェがメインのカフェが登場します。
松葉第一小学校の子どもたちが考えてくれたアイデアを元に、フードコーディネイターの福留奈美さんがレシピ化しました。
その試食会が10月5日に行われました。

子どもたちのアイデアに多かったのは、サクランボ、いちご、バナナ、みかんなどのフルーツとアイスクリームの組み合わせ、そして、市販のお菓子をうまく利用してつくるピノキオの顔です。

試食会では、当日のレシピ通りに果物をカットし、スポンジケーキやアイスクリーム、生クリームと食材を順番にお皿に盛りつけていきました。
今回はこのお皿にも技があります。
なんとお皿がワッフルコーンでできていて、食べられるそう！
盛りつけの最後は、オーダーしたお客さんのイニシャルをアイシングで書いたパイを飾ります。

完成したら、試食です。
UDCKの受付のスタッフも、協力してくれました。
味、材料の大きさ、盛りつけ，量など、最後まで美味しく食べられるように、バランスを検討していきます。
こうして食べるのがもったいないくらいかわいい、とびきり美味しいパフェが完成しました。
10月11日、12日にUDCKデッキにオープンするピノキオカフェで、300円（300Pi）で食べることができます。
この他にも、いくつかのジュースをシェーカーでミックスさせるシャカシャカカクテルジュース150円（150Pi）も登場します。
お楽しみに！